食品安全檢測儀主要檢測的是各種食物中存在的不安全的危害物質(zhì)含量，比如說，食物長毛了，發(fā)霉了，不是簡單的加熱之后吃就沒問題，里面可能存在我們?nèi)庋劭床坏降狞S曲霉毒素了，就算吃進去當時沒有問題，后期一旦身體的免疫機能有所下降，那么這些潛在的危險因子就有可能會成為定時炸彈，所以千萬不要小巧食品安全的問題。

　　食品安全檢測儀是競道光電生產(chǎn)的一款全功能的食品檢測儀器，檢測的項目很多，有200多項，包含非食用化學物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。

　　這里所說的食品安全，不僅僅指在采購食品的地方，所有食品生產(chǎn)，食品加工，食品運輸，食品銷售的環(huán)節(jié)中都是存在食品安全問題的，所以要對食品安全加以管控，需要對每一個環(huán)節(jié)都加以檢測和管理，比如說農(nóng)藥殘留和獸藥殘留就是在食品還處于生產(chǎn)狀態(tài)的時候，就已經(jīng)開始被侵染了，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留是在農(nóng)作物時期就噴灑的農(nóng)藥而殘留下來的，而獸藥殘留也是動物在飼養(yǎng)的時候就被投放的獸藥藥物才形成了獸藥殘留，而在食品加工的環(huán)節(jié)，為了讓食品的風味更好，有更長的保質(zhì)期，二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂等添加劑就源源不斷的加入到了我們?nèi)肟诘氖澄锂斨?，如果不加以管控，這些添加劑超標了，或者用了更廉價的化學添加劑代替，都是會造成食品安全危害的，因此，食品安全檢測儀廣泛應用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用，更應該是應用在食品行業(yè)的每一個要點和環(huán)節(jié)當中，才能有效的完成對食品安全的檢測工作，才能徹底的追根溯源，保護食品安全。

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